会話トレ Drill: 食事・食べ物 Food, Cooking
衛生 (eisei)
hygiene
I am concerned about its hygiene.
衛生面で気になります。
sanitary
清潔, 公衆衛生
~の決め手 (-ga kimete)
the key to successful -
The batter is the key to successful Kara-age.
唐揚げは衣が決め手です。

